Veo en Hacker News un artículo que asevera que el queso expuesto al hip hop sabe mejor. Al menos es la conclusión a la que llegó el panel de expertos culinarios tras catar los quesos resultantes de un proyecto desarrollado entre la Hochschule der Künste Bern (la Universidad de las Artes de Bern) y la Käsehaus K3 de Burgdorf.
Los detalles se pueden ver en este PDF pero se resume de la siguiente manera: ocho ruedas de queso Emmental de la variedad Muttenglück fueron expuestas a un único sonido cada una gracias a unas repisas fabricadas ex profeso, de forma continua durante siete meses de curación, junto a una novena rueda en una repisa sin sonido.
Los sonidos utilizados fueron «Monolith» de Yello, «Die Zauberflöte» de Mozart, «UV» de Vril, «Stairway to Heaven» de Led Zeppelin, «We Got (the Jazz)» de A Tribe Called Quest y tres tonos sinusoidales puros a 25 Hz, 200 Hz y 1000 Hz. Soy consciente que estos sonidos no son todo canciones pero la realidad no me iba a estropear la aliteración en el título.
A pesar de la falta de rigor científico, ésta es la clase de experimento artístico que puedo entender: del tipo que se come. Lo malo es que ahora tengo hambre.
